Spaghetti Bolognese günstig kochen
Der unangefochtene Familienfavorit: Herzhaftes Faschiertes, aromatische Paradeiser und feine Kräuter, langsam eingekocht zu einem vollmundigen Fleischsugo über bissfesten Spaghetti.
Zutaten für 4 Portionen
5 Zutaten- 500 gFaschiertes (Rind oder Gemischt)Billa Plus: Kotányi Faschiertes GewürzzubereitungErsparnis: € 3,95€ 1,00€ 4,95
- 400 gSpaghettiHofer: Cucina Nobile Spaghetti 500 gErsparnis: € 0,13€ 0,63€ 0,76
- 500 gPassierte Paradeiser / SugoHofer: Felix Sugo Basilikum 360 g€ 2,49
- 120 gZwiebel & KnoblauchPenny: Zwiebeln*Ersparnis: € 0,10€ 0,08€ 0,18
- 80 gGrana Padano / Hartkäse geriebenSpar: S-BUDGET Grana Padano D.O.P. 300 gErsparnis: € 0,31€ 1,20€ 1,51
Das Faschierte scharf anbraten, bis es intensiv duftet und Farbe nimmt. Ein Schuss Milch oder Schlagobers mildert die Fruchtsäure der Tomaten und macht das Fleisch unvergleichlich zart.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In etwas Olivenöl oder Butter anschwitzen.
- 2
Das Faschierte dazugeben und kräftig anbraten, dabei mit dem Kochlöffel zerkleinern.
- 3
Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten. Die passierten Paradeiser und getrocknete italienische Kräuter hinzufügen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze mindestens 30–40 Minuten sanft köcheln lassen.
- 5
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, mit dem Sugo anrichten und mit frischem Grana Padano bestreuen.
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