Palatschinken mit Marillenmarmelade günstig kochen
Hauchdünne österreichische Palatschinken, goldgelb gebacken, bestrichen mit fruchtiger Marillenmarmelade und feinstem Staubzucker.
Zutaten für 4 Portionen
5 Zutaten- 4 StückEier (Freiland)Penny: 10 Frische Eier aus BodenhaltungErsparnis: € 0,60€ 0,80€ 1,40
- 400 mlVollmilch 3,5%Penny: Formil Haltbare Vollmilch*Ersparnis: € 0,24€ 0,32€ 0,56
- 200 gWeizenmehl glattBilla Plus: Fini's Feinstes KuchenmehlErsparnis: € 0,05€ 0,19€ 0,24
- 160 gMarillenmarmeladeBilla Plus: Darbo Waldbeer KonfitüreErsparnis: € 0,27€ 0,99€ 1,26
- 40 gTeebutter oder PflanzenölHofer: ASIA GREEN GARDEN Indische Saucen, Butter ChickenErsparnis: € 0,38€ 0,06€ 0,44
Den Palatschinkenteig vor dem Ausbacken mindestens 15 Minuten quellen lassen. Die Pfanne nur hauchdünn mit Butterschmalz oder Öl einpinseln – so werden die Palatschinken gleichmäßig zart.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
- 1
Eier, Milch, glattes Mehl und eine Prise Salz zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. 15 Minuten quellen lassen.
- 2
Eine flache Pfanne leicht fetten und erhitzen. Einen kleinen Schöpflöffel Teig hineingeben und durch Schwenken der Pfanne hauchdünn verteilen.
- 3
Bei mittlerer Hitze backen, bis die Unterseite goldgelb ist, wenden und die zweite Seite kurz backen.
- 4
Mit original österreichischer Marillenmarmelade bestreichen und eng einrollen.
- 5
Mit Staubzucker bestreuen und noch warm genießen.
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