Hendl-Pfanne mit Paprika & Reis günstig kochen
Saftiges Hühnerbrustfilet mit knackigen Paprikastreifen und Zwiebeln in samtiger Sauerrahmsauce, serviert mit feinem Langkornreis.
Zutaten für 4 Portionen
5 Zutaten- 520 gHendlbrustfilet / HühnerfiletLidl: WIESENTALER Frische Maishendl UnterkeulenErsparnis: € 4,12€ 2,59€ 6,71
- 400 gBunter PaprikaPenny: Spitzpaprika rot€ 1,43
- 160 gZwiebelnPenny: Zwiebeln*Ersparnis: € 0,10€ 0,11€ 0,21
- 200 gSauerrahm oder SchlagobersHofer: Alpengut Schlagobers 250 mlErsparnis: € 0,78€ 0,20€ 0,98
- 320 gLangkornreisADEG: Ben's Original Langkornreis 1 kg€ 0,96
Den Sauerrahm mit 1 TL Stärke und etwas heißer Sauce vorab verrühren, bevor er in die Pfanne kommt – so gerinnt er garantiert nicht und die Sauce wird herrlich cremig.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
- 1
Hendlfilets in mundgerechte Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 2
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel feinhacken.
- 3
Hendlfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, herausnehmen.
- 4
Zwiebel und Paprika im Bratensatz anrösten. Mit einem Schuss Suppe oder Wasser ablöschen.
- 5
Fleisch wieder zugeben, Sauerrahm einrühren und 5–10 Minuten sanft köcheln lassen. Mit frisch gekochtem Reis servieren.
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